(资料图)
1、鸡蛋200克，黄花菜150克，葱20克，姜15克，香油5克做法1.黄花菜用水泡透，泡版透后把有根的地方去掉权一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
2、2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
3、3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
4、4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
5、5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
6、6.起锅之前加点葱花就可以了。
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